Qualidade e Segurança Alimentar

- Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias;

- Treinamento para manipuladores de alimentos (merendeiras);

- Capacitação de supervisores das Boas Práticas;

- Adequação do estabelecimento à legislação vigente;

- Desenvolvimento, avaliação e qualificação de fornecedores;

- Elaboração e Implantação de Boas Práticas de Manipulação (BPM);

- Elaboração e Implantação de POP;

- Elaboração e Implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)